Nền ẩm thực đà nẵng đã có từ rất lâu đời và được lưu truyền, phát huy qua nhiều thế hệ. Các món tại đây đều mang trong mình nét mộc mạc và dân dã, đậm đà và đầy tinh tế. Càng tìm hiểu văn hóa ẩm thực đà nẵng thì chúng ta lại càng bị thu hút. Hãy tìm hiểu các món ngon nổi tiếng của đà nẵng qua bài viết sau đây nhé.Ẩm thực Đà Nẵng nổi tiếng bởi sự độc đáo và đạm đà bản sắc riêng biệt
Là một vùng đất biển nên hải sản có lẽ là thứ chúng ta phải nhắc đến đầu tiên khi nói đến ẩm thực đà nẵng. Với nguồn hải sản phong phú dồi dào và tươi ngon thì bạn có thể thoải mái chọn lựa các món hải sản từ bình dân cho đến cao cấp ở đà nẵng. Cua sốt me, chip chip hấp, bạch tuộc nướng…sẽ là những món hải sản độc đáo đậm đà đà nẵng mà chắc hẳn khi ăn bạn sẽ phải ồ lên vì ngon quá.Là một thành phố biển nên hải sản tại đây không chỉ giới hạn bởi từ ngon mà còn rất tươi
Bánh xèo là món ăn nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn vươn xa ra quốc tế. Đi bất kì đâu bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức được món bánh xèo. Đà nẵng cũng vậy, bánh xèo Đà Nẵng cũng rất nổi bật trong nền ẩm thực tại đây. Khác với bánh xèo miền nam, bánh xèo đà nẵng có kích thước nhỏ và vỏ dày, bánh khi cho vào mồm sẽ cảm thấy ngay vị ngọt đặc trưng của nước cốt dừa.Bánh xèo là món có mặt ở nhiều nơi tại Việt Nam tuy nhiên ở Đà Nẵng nó có hương vị rất riêng biệt
Bánh nậm là thứ bánh mà không chỉ khách du lịch mà ngay cả dân bản địa cũng rất thích với sức hấp dẫn quyến rũ rất lớn. Bánh nâm có nhân làm từ tôm và cá bào ướp gia vị được sấy khô trên than hồng để khử tanh, một vài biến thể khác có thể cho vào như thịt nạc, nấm mèo sẽ tạo ra nước sệt sệt màu cam tươi rất nổi bật và đẹp mắt.Bánh Nậm là thức quà nổi bật của Đà Nẵng
Nếu như đến thăm các con phố nổi tiếng ở Đà Nẵng như Cù Chính Lan, Nguyễn Chí Thanh, Huỳnh Thúc Kháng thì chúng ta có thể thấy ngay những chiếc bánh vàng tròn tròn xinh xinh được nướng đều các mặt, ở trên được cho thêm các topping như tôm, trứng cút cực kỳ bắt mặt và hấp dẫn, chúng được gọi là bánh căn đà nẵng.Chỉ thử một miếng thôi là bạn sẽ biết tại sao bánh Căn Đà Nẵng nổi tiếng đến vậy
Ít ai biết rằng Đà Nẵng xưa là từ Quảng Nam tách ra, chính vì vậy tại Đà Nẵng sẽ có món mỳ Quảng nổi tiếng thậm chí được ví là linh hồn xứ Đà. Đến Đà Nẵng mà không thưởng thức ngay một bán mỳ Quảng đậm đà, béo ngậy với sợ mì dai dai cùng bánh tráng giòn giòn thơm thơm thì thật là quá nuối tiếc.Mỳ Quảng là món ăn đậm đà nghĩa tình mang bản sắc của người con xứ Quảng
Nếu các món kể trên xuất hiện nhiều ở những nơi khác không chỉ Đà Nẵng thì món sau đây có lẽ là rất ít. Được ví là sashimi Việt Nam, nếu vượt qua được phần sợ sệt, e ngại ban đầu và cho 1 miếng gói cá vào mồm, bạn sẽ cảm nhận được nền ẩm thực đà nẵng chỉ trong một miếng gỏi cá, nồng nhiệt và khiến ta nhớ cả đời.Gỏi cá Nam Ô có 2 phiên bản tuy nhiên phiên bản nào thì cũng đều rất ngon và hấp dẫn du khách
